Применение

- Цитрат натрия в основном используется в качестве пищевой добавки, обычно для ароматизации или в качестве консерванта. Его номер E равен E331. 
- Цитрат натрия используется в качестве ароматизатора в некоторых сортах содовой. 
- Он часто используется в качестве ингредиента в сосисках, а также используется в коммерческих готовых к употреблению напитках и смесях для напитков, придавая им терпкий вкус. 
- Он содержится в желатиновой смеси, мороженом, йогурте, джемах, сладостях, сухом молоке, плавленых сырах, газированных напитках и вине и других.
- Цитрат натрия можно использовать в качестве эмульгирующего стабилизатора при производстве сыра. Он позволяет сыру плавиться, не становясь жирным, предотвращая отделение жиров.

Хранение
Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, в оригинальной упаковке. Избегать совместного хранения с токсичными, сильно пахнущими и окрашенными материалами.

Упаковка

Бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг.

CAS№ 

68-04-2